badejo com legumes

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Ingredientes
  • 600gr de badejo
  • 2 Cenouras
  • 2 Cebolas
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 Batatas
  • 1 Brócolis pequeno
  • Azeitona verde
  • Palmito
  • 2 Colheres de chá de açafrão
  • tempero pronto p/ peixe
  • Azeite
  • Alho
  • Sal
Como fazer
  1. Tempere o badejo com sal e alho e deixe os files inteiro.
  2. Pique todo os ingredientes em tamanho médio a grande, menos as Azeitonas.
  3. Afogue a batata, cenoura, e cebola no azeite c/ alho e sal.
  4. Coloque água até cobrir os legumes e o açafrão.
  5. Deixe ferver ate os legumes ate estiverem quase cosidos.
  6. Então coloque o badejo.
  7. Deixe ferver um pouco experiente e coloque sazon p/ peixe e legumes e acrescente o brócolis, pimentão, palmito e azeitona.
  8. Se necessário acrescenta água quente.
  9. Atenção pode ser em feito em panela de pedra.
  10. Mais faço em casa em panela comum.

Receita indicada por josé neves
Tags: Pimentão vermelho, Tempero pronto, Badejo, Alho, Palmito, Brócolis, Azeite, Açafrão, Pratos principais, Receitas de Peixes, Receitas Salgadas, Peixe, Legumes, Azeitona verde, Peixes e Frutos do Mar, Azeitona
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