Badejo ao Forno e Arroz com Brócolis

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Como fazer
  1. Badejo ao Forno e Arroz com Brócolis Badejo ao Forno Ingredientes - 600 g de badejo - 500 g de batatas cozidas - 1 xícara (chá) de requeijão light - ½ xícara (chá) de leite desnatado - 1 pitada de noz-moscada - 1 cebola picada - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 pimentão vermelhoem tiras finas - 1 cenoura em tiras finas - 2 talos de salsão em tiras finas - 50 g de azeitonas pretas sem caroço - 1 xícara (chá) de cogumelos pequenos em conserva - Salsa picadaa gosto - sal a gosto Modo de Preparo Bater no liquidificador o leite, o requeijão, a noz-moscada e as batatas, até ficar como um purê.
  2. Aquecer uma panela com metade do azeite e grelhar o peixe.
  3. Em outra panela aquecida com a outra metade do azeite refogar a cebola, acrescentar o pimentão, a cenoura, o salsão e deixar cozinhar.
  4. Acrescentar os cogumelos, a salsa, o sal e as azeitonas, deixar cozinhar um pouco mais em fogo baixo.
  5. Em um refratário colocar a mistura batida no liquidificador, em cima o peixe, levar ao forno médio (180ºC) até aquecer bem.
  6. Decorar com os vegetais refogados.
  7. Rendimento: 6 porções - 330 calorias cada.
  8. Arroz com Brócolis Ingredientes - 2 dentes de alho amassados - 1 colher (chá) de azeite - 1 maço grande de brócolis picado - 2 colheres (sopa) de passas pretas - 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido Modo de Preparo Em uma panela aquecida com o azeite refogar o alho e acrescentar o brócolis, deixar cozinhar até ficar macio.
  9. Acrescentar as passas e o arroz, misturar.
  10. Rendimento: 6 porções - 90 calorias cada.

Receita indicada por Cozinha Light
Tags: Verduras, Azeite, Receitas Salgadas, Brocolis, Peixe, Acompanhamentos, Assados de forno, Amidos, Badejo
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ai que toooooosoooooooooooooooooooooooooooo!


Mto toso mesmo, adoolooo!

Luciene - em 11/12/2009
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ai que toooooosoooooooooooooooooooooooooooo!


Mto toso mesmo, adoolooo!

Luciene - em 11/12/2009
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