Bacalhoada Vegetariana

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Bacalhoada Vegetariana
Bacalhoada Vegetariana
Envie uma foto
Ingredientes
  • pedaços de glúten cozido
  • 1c. de molho de soja
  • ¼ de óleo ou azeite de oliva
  • 1 lata de molho de tomate
  • 6 batatas médias com casca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 cebolas em rodelas grossas
  • 1 folha de louro quebrada
  • 2 ovos cozidos e em fatias
  • ½ pimentão verde em rodelas
  • Azeitonas pretas
  • Galhinhos de salsa
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Cozinhar as batatas com casca; depois de cozidas e descascadas, cortar cada uma pelo meio e arrumar numa forma ou assadeira, de tal maneira que as partes cortadas estejam voltadas para cima; salpicar com sal.
  2. Em seguida, colocar os pedaços de glúten cozido.
  3. Em separado, fritar as cebolas no óleo, mas só um pouco.
  4. Acrescentar o molho de tomate o louro, o molho de soja, o leite de coco e o sal, e deixar ferver uns 2 ou 3 minutos.
  5. Colocar então essa mistura, às colheradas, em cima da batata e do glúten, e assar por uns 20 minutos.
  6. Retirar do forno e enfeitar com rodelas de pimentão, as fatias de ovos, azeitonas e galhinhos de salsa.
  7. Servir a seguir.
  8. Há outra maneira de cozinhar as fatias de glúten para que recebam um bom tempero: em vez de cozinhá-las num molho de tomate colocar no feijão já cozido e temperado, e com bastante caldo, e cozinhar na panela de pressão 15 a 20 minutos.
  9. Terão um sabor diferente.
  10. O feijão pode ser usado para comer como sempre.
  11. As fatias de glúten, depois de cozidas, podem ser usadas de muitas maneiras: bife à milanesa em guisados; ou moídas em assados, bolinhos, recheios, molhos etc.
B


Receita indicada por Dry D
Tags: Bacalhau, Azeite de oliva, Azeitona preta, Receitas Salgadas, Peixe, Pratos principais, Comida Vegetariana, Louro, Leite de Coco, Molho de soja, Pimentão verde, Azeitona, Peixes e Frutos do Mar, Receitas de Peixes, Azeite, Shoyu, Sal, Panela de Pressão
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer