bacalhoada

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Ingredientes
  • * 700gr de bacalhau
  • * 500gr de batatas
  • * 2 pimentões
  • * 3 tomates
  • * 2 cebolas azeitonas verdes
  • * 3 dentes de alho
  • * 2 folhas de louro
  • * azeite
  • * sal, pimenta e orégano a gosto
Como fazer
  1. Ponha o bacalhau de molho de um dia para o outro.
  2. Afervente, para poder tirar as espinhas.
  3. Corte as batatas em rodelas grossas, os pimentões em pedaços, os tomates e cebolas em fatias.
  4. Tempere tudo com pimenta, orégano, louro e alho socado.
  5. Prove o sal.
  6. Untea forma e arrume tudo em camadas.
  7. A última deverá ser de cebolas e tomates.
  8. Arrume algumas azeitonas verdes por cima e regue com bastante azeite.
  9. Tampe a forma e leve ao fogo baixo, sacudindo de vez em quando.

Receita indicada por josé neves
Tags: Orégano, Bacalhau, Azeitona verde, Pratos principais, Receitas Salgadas, Peixe, Alho, Azeitona, Receitas de Peixes, Louro, Azeite, Peixes e Frutos do Mar
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