Name: Bacalhau na Panela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 13
Ingredients: Bacalhau 1 quilo; Mandioca 700 gramas; Pimentão Vermelho 1/2 xícara (chá); Cebola 1 unidade; Tomate 2 unidades; Alho 2 dentes; Cúrcuma 1 colher (café); Coentro 1/2 xícara (chá); Cebolinha Verde 1/2 xícara (chá); Manteiga 500 gramas; Leite 4 xícaras (chá); Leite de Coco 200 mililitros; Queijo minas padrão 200 gramas; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto

1. Em uma panela grande aqueça a manteiga. Junte o alho e refogue. Acrescente a cebola, o tomate, o bacalhau, a cúrcuma, o coentro, a cebolinha, o pimentão e o leite.

2. Cozinhe por 25 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Adicione o leite de coco e a mandioca e deixe ferver por mais 10 minutos, formando um caldo grosso.

4. Desligue o fogo, junte o queijo, mexa bem para misturar tudo. Sirva a seguir com arroz branco.

Bacalhau na Panela

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários