Bacalhau em salada

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 kg de bacalhau
  • azeite a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates
  • vinagre a gosto
  • 4 pimentões vermelhos
  • salsinha a gosto
Como fazer
  1. Deixar o bacalhau de molho na véspera, mudando a água várias vezes para retirar o sal.
  2. Aferventar e desfiar.
  3. Colocar numa saladeira com pimentão em tirinhas, tomate, alho e cebola picados.
  4. Salpicar com salsinha, temperarcom pimenta, azeite e vinagre.
  5. Retificar o sal, se necessário.

Receita indicada por josé neves
Tags: Entradas, Bacalhau, Sal, Alho, verão, Azeite, Salsinha, Vinagre, Pimenta do reino, Peixe, Saladas
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