Bacalhau com Palmito e Ervilhas

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Bacalhau com Palmito e Ervilhas
Bacalhau com Palmito e Ervilhas
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Ingredientes
  • 500 gr de bacalhau ling demolhado(s)
  • 2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
  • 50 gr de azeitona verde picada(s)
  • 1 vidro(s) de palmito picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 2 colher(es) (sopa) de ervilha
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • 1 colher(es) (sobremesa) de mostarda
  • 500 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
  • 1 vidro(s) de maionese
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de rosca
Como fazer
  1. Coloque o azeite na panela, leve ao fogo e frite a cebola.
  2. Junte os tomates e o restante dos ingredientes, deixando a salsinha por último.
  3. Misture a batata com a manteiga e o sal.
  4. Em um refratário, coloque a batata e espalhe bem.
  5. Por cima, regue o molho de bacalhau.
  6. Cubra com uma mistura de maionese, creme de leite e queijo ralado.
  7. Por cima polvilhe a farinha de rosca e leve ao forno quente de 5 a 10 minutos.
  8. Sirva com salada verde.

Cozinha: Portuguesa
Fotos por: Mariana Lapetina.
Receita indicada por Alcedina Queiroga Campos
Tags: Receitas de Natal, Farinha de rosca, Azeitona, Mostarda, Bacalhau ling, Tomate, Receitas de Peixes, Cozinha Internacional, Portuguesa, Peixes e Frutos do Mar, Bacalhau, Azeitona verde, Peixe, Palmito, Receitas Salgadas, Azeite, Salsinha, Maionese, Queijo ralado, Pratos principais, Ervilha, Manteiga
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Bacalhau e palmito combinação perfeita, maravilhosa receita!

Marilene Silva Klug - em 05/04/2015
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