Baba de Moça

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Ingredientes
  • Baba de moça I
  • Ingredientes:
  • 4 xícaras de açúcar
  • 14 gemas passadas na peneira
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 3 xícaras de água
Como fazer
  1. modo de fazer: misture o açúcar com as 3 xícaras de água, leve ao fogo e deixe ferver até que levantando uma colher de calda ela forme fio ao cair.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar bem, reserve.
  3. Misture as gemascom o leite de coco, a seguir acrescente à calda já fria e mexa bem.
  4. Leve ao fogo mexendo sem parar, até que a mistura engrosse completamente.
  5. Deixe esfriar e use.

Tags: Leite de Coco, Cremes, Sobremesas, Açúcar, Gema de Ovo, Doces
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