Atum em conserva

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Ingredientes
  • 1 posta de atum com cerca de 4 dedos de largura
  • sal e pimenta em grão
  • 2 cebolas inteiras
  • 1 folha de louro
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de alcaparras
  • 1 xícara de chá de óleo (ou até cobrir o peixe)
Como fazer
  1. Coloque o óleo na panela de pressão, o atum, cubra com os temperos e feche a panela Deixe cozinhar por cerca de vinte minutos a meia hora, em fogo baixo Está pronto! Pode ficar guardado na geladeira por até uma semana ou no freezer, por três meses.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas Salgadas, Peixes e Frutos do Mar, Alcaparra, Receitas de Peixes, Peixe, Louro, Panela de Pressão, Atum, Pratos principais
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