Assado de Carne Delicioso

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Assado de Carne Delicioso
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Ingredientes
  • 1,2 Kg de contra-filé em quadradinhos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 ½ xícaras (chá) de ervilhas
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.
  2. Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos.
  3. Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.
  4. Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.
  5. Leve para assar em temperatura moderada durante aproximadamente 1h30.
  6. Mexa na metade do tempo.
  7. Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas.
  8. Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.
porção = (150.0g)
número de porções = 8

Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 260 kcal
carboidratos = 8.85 g
proteínas = 33.85 g
lipídios = 9.64 g



Receita indicada por Lorena Galaes
Tags: Vinagre, Alho, Ervilha, Receitas Salgadas, Salsinha, Assados de forno, Carne, Pratos principais, Contra filé, Molho inglês, Catchup
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