Assadinhos de pimentão e beringela

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Ingredientes
Como fazer
  1. Corte os pimentões e a beringela em cubos pequenos.
  2. Coloque a manteiga numa panela, junte os legumes e refogue ao dente.
  3. Coloque sal a gosto.
  4. Deixe esfriar e coloque em uma tigela.
  5. Junte os ovos e o creme de leite.
  6. Adicione farinha de rosca aos poucos até ficar consistente.
  7. Assar em forminhas, em forno médio.

Receita indicada por Aristides A. R. Filho
Tags: Receitas Salgadas, Pimentão verde, Receitas de Berinjela, Farinha de rosca, Pimentão, Creme de leite, Legumes, Pimenta, Pimentão vermelho
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