Asas de Frango ao Estilo Búfalo

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Ingredientes
  • 500 gr de asas de frango
  • 4 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
  • 3 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de cream cheese
  • 2 colher(es) (sopa) de gorgonzola
  • quanto baste de páprica picante
  • quanto baste de alho
  • quanto baste de óleo de soja
  • quanto baste de pimenta vermelha
  • 3 talo(s) de salsão
Como fazer
  1. Limpe e descasque o salsão.
  2. Corte os talos de salsão em forma de bastonetes.
  3. Em seguida coloque água num recipiente e hidrata o salsão.
  4. Lave e seque asas de frango.
  5. E corte as drumetes e asinhas. Reserve.
  6. Descasque o alho.
  7. Espreme o alho e adicione o sal no frango.
  8. Aquece óleo na frigideira.
  9. Frite as drumetes e asinhas.
  10. Deixe bem crocante o frango.
  11. Retire o frango do fogo.
  12. E coloque numa assadeira e termine dourando o frango no forno.
  13. Depois retire o frango do forno.
  14. Aquece uma frigideira.
  15. Na frigideira coloque 3 colheres de sopa de óleo e o extrato de tomate, páprica picante, pimenta vermelha.
  16. Mexe bem e adicione um pouco de sal.
  17. Acrescente o frango nesse molho picante.
  18. Retire o frango do molho. Reserve.
  19. Num recipiente adicione o queijo gorgonzola e cream cheese.
  20. Misture.
  21. Em seguida acrescente o creme de leite e misture novamente.
  22. Depois coloque os bastonetes no lado no molho de queijo.
  23. Sirva o frango com esse molho junto com os bastonetes de salsão.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Chef Allan, Frango, Pratos principais, Receitas Salgadas, Gorgonzola, Salsão, Asa de Frango, Extrato de tomate, Brasileira, Óleo de soja, Pimenta vermelha, Páprica picante, Cream cheese, Culinária Popular, Aves
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Receita 100%! É idêntico ao prato Bufalo Wings da Rede TGI Friday´s. Sugestão: acompanhar cenouras cruas à juliana.

Hanna - em 11/12/2006
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