Arrumadinho

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Arrumadinho
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Ingredientes
  • 1/2 k de feijão fradinho (macaça)
  • 1 k de carne seca cortada em picadinhos
  • 4 gomos de linguiça calabresa defumada
  • 400g de cuscuz cozido na cuscuszeira
  • 2 pimentões verdes picados
  • 3 tomates medias picadas (sem sementes)
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres de margarina
  • coentro picado a gosto.
Como fazer
  1. Pique em quadradinhos a carne seca,em uma panela com agua deixe ferver,escorra,cozinhe a carne seca com o feijão fradinho,quando levantar fervura,acrescente 2 colheres de cebola picadacoentro e sal a gosto,deixe cozinhar mais observe que o feijão tem que estar cozidos e firmes,escorra e reserve em um recipiente. cozinhe o cuscuz na cuscuszeira e reserve.
  2. pique a cebolatomate,pimentão e o coentro. depois de tudo pronto e quentinho,peque um refratario grande ,misture todos os ingredientes nesta sequencia,o feijão,o cuscuz,as verduras e o coentro,a linguiça,e 2 colheres de margarina,tudo quente e misturado,sirva a seguir.

Receita indicada por Rosangela SOARES
Tags: Linguiça calabresa, Carne seca, Feijão fradinho, Linguiça defumada, Coentro
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Sempre faço esta receita para meus amigos e familiares,e um momento muito gostoso!!!!

ROSANGELA SOARES - em 14/09/2008
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