Arrumadinho

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Arrumadinho
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Ingredientes
  • Carne:
  • 600g de carne-do-sol cortada em cucos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 50g de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto.
  • Farofa:
  • 300g de farinha de mandioca
  • 100g de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de sopa de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto.
  • Feijão:
  • 250g de feijão verde escorrido e lavado
  • 1/2 cebola em cubos grandes
  • Coentro e cebolinha à gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal à gosto
  • Vinagrete:
  • 1/2 pimentão em cubinhos
  • 1 tomate em cubinhos
  • 1/2 maço de coentro picado
  • 1/2 maço de cebolinha picada
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
Como fazer
  1. CARNE: Aqueça a manteiga ,doure o alho, e acrescente a cebola e a carne.
  2. Mexa pra não grudar e, assim que a carne dourar reserve.
  3. FEIJÃO: Em uma panela, coloque a água ,o coentro, a cebola, a manteiga,e o sal e,quando estiver fervendo, acrescente o feijão e cozinhe até ficar macio, cozinha rápido e reserve.
  4. FAROFA: Aqueça manteiga ,doure o alho e a cebola e adicione o colorau.
  5. Deixe refogar e acrescente a farinha de mandioca e o sal.
  6. VINAGRETE: Junte todos os ingredientes em um recipiente e tempere ao seu gosto,acrescentando água somente para suavizar o molho.
  7. Monte as preparações separadamente, e sirva o vinagre à parte.
  8. MONTAGEM: ARRUMA-SE O FEIJÃO NO PRATO, DEPOIS A CARNE DE SOL, A FAROFA E POR FIM A VINAGRETE, ESTÁ PRONTO PARA SERVIR E SE DELICIAR.
  9. BOM APETITE!!!!!!.

Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Coentro, Receitas com Suco de Fruta, Alho, Azeite, Feijão verde, Sal, Farinha de mandioca, Vinagre, Cebolinha, Colorau, Feijão de corda
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