Arroz Senhorinha

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Ingredientes
  • 1 frango médio
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de arroz lavado e bem escorrido
  • 3 pimentões médios verde, vermelho amarelo cortado em tirinhas médias
  • 1 cebola média cortada em tirinhas
  • 3 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 150g de bacon
  • 1 caixa de purê de tomate
  • 3 folhas de manjericão
  • 1/2 litro de óleo
Como fazer
  1. Corte o frango e lave bem.
  2. Deixe alguns minutos na água com vinagre.
  3. Escorra bem e seque com papel toalha.
  4. Esquente o óleo em uma panela funda (para não espirrar).
  5. Vá colocando os pedaços de frango aos poucos, até que dourem.
  6. Enquanto frita o frango, misture 6 xícaras (chá) de água, o caldo de galinha, o manjericão, sal a gosto, e leve ao fogo para ferver.
  7. Em uma panela coloque o arroz, os pedaços de frango já frito, o pimentão, a cebola e alho (opcional).
  8. Acrescente o purê de tomates e leve ao fogo por 10 minutos, sem mexer.
  9. Coloque em um refratário e decore a gosto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Edileuza gregorio
Tags: Arroz, Purê de tomate, Manjericão, Sal, Frango, Nordeste, Brasileira, Receitas Salgadas, Carne de Porco, Aves, Caldo de Galinha, Alho, Receitas com Caldo, Bacon
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