Arroz Maluco Com Banana

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Arroz Maluco Com Banana
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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
  • 150 g de macarrão tipo cabelinho de anjo quebrado
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 3 cebolas cortadas em tiras
  • pimenta vermelha picada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz tipo parboilizado
  • 3 bananas da terra cortadas em cubinhos e fritas
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de
  • legumes dissolvidos em 1 litro de água)
  • cheiro verde e pimenta biquinho em conserva para decorar
Como fazer
  1. 1º - Numa panela em fogo médio com o óleo doure a lingüiça calabresa cortada em cubinhos (escorra a gordura excedente).
  2. 2º - Junte os dentes de alho picados e o macarrão tipo cabelinho de anjo quebrado e deixe até dourar.
  3. 3º - Acrescente o colorau, as cebolas cortadas em tiraspimenta vermelha picada a gosto, o arroz tipo parboilizado e refogue bem ( +/- 3 minutos).
  4. 4º - Junte as bananas da terra cortadas em cubinhos e fritas, a lata de milho verde escorrida.
  5. Misture bem e acrescente 1 litro de caldo de legumes fervente (2 sachês de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água fervente).
  6. 5º - Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até secar.
  7. Decore com cheiro verde picado e pimenta biquinho em conserva.
  8. Sirva imediatamente acompanhado de salada.

Receita indicada por Alcides prandini
Tags: Arroz, Alho, Receitas com Caldo, Caldo de legumes, Amidos, Pimenta biquinho, Acompanhamentos, Milho verde, Receitas com Banana, Macarrão, Linguiça calabresa, Receitas Salgadas, Pimenta vermelha, Milho, Colorau
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