Arroz Frito a Moda Chinesa

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Como fazer
  1. Arroz Frito a Moda Chinesa Ingredientes - 2 xícaras (chá) de arroz instantâneo (ou arroz cozido a sua maneira) - 2 cubinhos de caldo de frango (ou galinha, para um sabor mais acentuado/salgadinho) - 1 xícara (chá) de cebola picada - 1 xícara (chá) de brotos de alfafa (opcional) ou bambu - 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada em ralo grosso (opcional) - 3 ovos batidos - 2 colheres (sopa) de óleo ( soja, milho, etc) - 1 colher (sopa) de shoyo Modo de Preparo Numa panela, ferva 4 xícaras (chá) de água.
  2. Junte os cubinhos de caldo de frango (ou galinha), o arroz e misture bem.
  3. Retire do fogo e reserve por 5 minutos.
  4. Guarde na geladeira para utilizar no dia seguinte - ou no mínimo por 6 horas depois (se usar o seu arroz cozido, elimine esta etapa, mas certifique-se que o arroz tenha sido resfriado por algumas horas).
  5. Com os ovos faca ovos mexidos (coloque numa antiaderente e mexa até estarem cozidos).
  6. Junte ao arroz.
  7. Adicione os vegetais (cebola, brotos, cenoura). Reserve.
  8. Aqueça o óleo numa frigideira de ferro ou antiaderente.
  9. Adicione a mistura de arroz e frite (fogo médio), até que o caldo evapore (cuide para que o arroz não fique duro).
  10. Sirva acompanhado de Frango Xadrez, ou outro prato de sua preferência.

Receita indicada por Brisa Carter
Tags: Receitas Salgadas, Amidos, Caldo de Frango, Acompanhamentos
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arroz frito


deve ser muito bom eu nunca fiz mais gotaria de experimenta?

miriam marta de souza - em 19/01/2013
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Show De Bola!


Fiz essa receita primeiro teste, e depois para familia, ai ficou muito bom, parabens =) curti muito e os que comeram tb. Vlw!

Yann Fernandes - em 26/12/2009
Vídeos - Como Fazer