Arroz Especial com Carne Moída

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Ingredientes
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz cru
  • 4 xícara(s) (chá) de água
  • quanto baste de sal
  • Recheio
  • 250 gr de patinho moído(s)
  • 1 unidade(s) de linguiça calabresa fresca
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • 1 colher(es) (sobremesa) de extrato de tomates
  • 1 copo(s) de água
Como fazer
  1. Aqueça o óleo, e frite o alho com a cebola.
  2. A seguir, coloque a água.
  3. Quando ferver coloque o arroz e o sal.
  4. Cozinhe e reserve.

Recheio

  1. Frite a cebola e o alho, acrescentando em seguida a carne moída.
  2. Deixe a carne ficar cozida e acrescente a calabresa em fatias finas.
  3. Junte os tomates bem picadinhos e tampe a panela.
  4. Deixe refogar por uns minutos e depois junte a água e o extrato de tomate.
  5. Corrija o sal e deixe a panela tampada até reduzir a água e ficar apenas úmido, e não um molho.
  6. Em uma travessa junte o arroz e o recheio e misture muito bem.
  7. Cubra com mussarela ou queijo mineiro ralado, e leve ao forno até gratinar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Juliana Lyra
Tags: Receitas Salgadas, Linguiça calabresa, Receitas de Arroz de Forno, Linguiça fresca, Brasileira, Gratinados, Pratos principais, Extrato de tomate, Óleo de soja, Carne, Culinária Popular, Carne Moída, Patinho, Tomate, Sushi, Arroz
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Este comentário foi relevante? 1

é uma receita muito prática e saborosa, aprovadissíma

regiane - em 05/04/2010
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Arroz


Esta receita e muito ridicula repetindo quase tudo.

isabely - em 20/12/2011
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Arroz Especial com Carne Moida.


Que receita maravilhosa. Deliciosa. Prática e rápida.

Sandra dos Santos Oliveira. - em 02/08/2011
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Adorei esta receita, fácil de fazer e muito gostosa.

kilma lizandra do nascimento pereir - em 30/05/2011
Este comentário foi relevante? 0

Bom!!


Muito bom, eu fiz com a calabresa um cubos, deu certo! Adoreii!

Natalia Linhares da Costa - em 10/07/2010
Este comentário foi relevante? 0

Uma receita muito saborosa e prática. A familia toda adorou !!!!!

marilena vercosa - em 14/06/2010
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