Arroz Escondido

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Como fazer
  1. Arroz Escondido - Sobras de arroz - 4 colheres (sopa) de maionese - 1 peito de frango cozido e desfiado - 1 lata de milho verde escorrido - 2 cenouras cozidas e picadas - vagens cozidas e picadas - 1 cebola picada - 1 lata de ervilhas escorridas - cheiro verde à gosto - 1 tomate maduro sem sementes picadinho - azeite, sal - 1 Kg de batatas cozidas e espremidas - 1 colher (sopa) de margarina - 1/2 copo de leite - sal - mussarela ralada - Pegue o arroz e misture com a maionese e coloque numa travessa funda.
  2. Numa panela coloque o frango, o milho, as cenouras, as vagens, a cebola, as ervilhas, o cheiro verde, o tomate e refogue com azeite e tempere com sal.
  3. Não exagere no sal, pois, o arroz temperado com a maionese já tem sal.
  4. Refogue bem, mexendo sempre e disponha sobre o arroz na travessa.
  5. Em outra panela faça um purê com as batatas, margarina, leite e o sal; mexa bem até incorporar todos os ingredientes, e, espalhe sobre o recheio de frango.
  6. Distribua a mussarela raladae leve ao forno por 30 minutos forno médio.

Receita indicada por Amaury Ferreira Borges Júnior
Tags: Peito de Frango, Receitas de Arroz de Forno, Acompanhamentos, Amidos, Receitas Salgadas
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Muito gostoso


Eu fiz uma variação na receita, tirando o frango e a receita ficou muito gostosa. Pra quem gosta de frango a receita também deve ficar boa, além de ser fácil de fazer.

CarlaF - em 02/07/2013
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Espetacular


ESSA RECEITA É MARAVILHOSA, É UM PRATO COMPLETO QUE O ÚNICO ACOMPANHAMENTO NECESSÁRIO É SOMENTE UMA SALADA VERDE...
A MISTURA É FANTÁSTICA.
ESSA RECEITA É NOTA 1000

ELAINE CRISTINA BENEVIDES - em 02/07/2013
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