Arroz Doce de Laranja

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Arroz Doce de Laranja
Arroz Doce de Laranja
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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 1 litro e meio de leite
  • meia lata de leite condensado
  • 1 copo de açúcar
  • 2 copos de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
Como fazer
  1. Leve a manteiga para uma panela ampla e acrescente o arroz para fritar.
  2. Acrescente a água, misture e deixe ferver em fogo baixo até a água secar.
  3. Quando a água desaparecer, adicione o leite, aos poucos.
  4. Em seguida entre com o leite condensado.
  5. Mexa e deixe ferver, mexendo de vez em quando.
  6. Enquanto isso prepare uma calda de laranja.
  7. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de suco de laranja.
  8. Coloque o restante do suco e o açúcar em uma panelinha.
  9. Misture e deixe ferver em fogo baixo.
  10. Quando estiver fervendo, entre com a farinha dissolvida.
  11. Mexa bem, mais uns minutos de fogo até engrossar levemente.
  12. Desligue o fogo.
  13. Voltando à panela de arroz.
  14. O arroz doce precisa ficar cremoso, com um tempo de panela, o leite e o leite condensado vão ajudar a engrossar o doce.
  15. Desligue o fogo.
  16. Misture metade da calda de laranja no arroz doce para formar o arroz doce de laranja.
  17. A outra metade entra na finalização.
  18. Em um recipiente fundo arrume o arroz doce de laranja.
  19. Por cima a calda que sobrou e o toque de canela em pó por cima.
  20. Sirva em seguida ou, se preferir, leve para a geladeira e sirva gelado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Arroz, Receitas de Arroz Doce, Comida Caseira, Suco de laranja, Farinha de trigo, Receitas Salgadas, Açúcar, Leite Condensado, Brasileira, Amidos, Canela em Pó, Canela, Laranja, Receitas com Suco de Fruta, Culinária Popular, Acompanhamentos
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ARROZ DOCE DE LARANJA


Ed! tomei a liberdade e passei p/o meu livro de receitas,pois eu adorei essa rec.com certeza irei fazer,só em olhar/copiar já me deu agua na boca!hummmmmmmmm parabénsssssssssssé td d boooooooooooooooo

lucia - em 02/07/2011
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