Arroz Doce de Chocolate

Name: Arroz Doce de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Leite 600 mililitros; Açúcar 100 gramas; Chocolate meio amargo 200 gramas; Arroz cozido 300 gramas; Licor de Laranja 2 colheres (sobremesa); Raspas de Laranja a gosto; Maçã Verde 2 unidades; Manteiga 30 gramas

vegetariana

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45 min

6 porções

Valor nutricional

420,41 kcal

Receita enviada por Laís Douglas Monteiro Sereghetti

Em 04/12/2008

Ingredientes

600 ml de leite

100 gr de açúcar

200 gr de chocolate meio amargo picado

300 gr de arroz cozido

2 colheres (sobremesa) de licor de laranja

Raspas de laranja a gosto

2 unidades de maçã verde (descascadas e picadas)

30 gr de manteiga gelada

Como Fazer

1. Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e o açúcar e deixe ferver.
2. Assim que ferver adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que o chocolate derreta. Junte 300 g de arroz (já cozido e lavado em água corrente) e cozinhe por +/- 15 minutos.
3. Acrescente 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja, raspas de 1 laranja e 2 maçãs verdes cortadas em cubos. Mexa novamente.
4. Junte batendo vigorosamente a manteiga gelada para dar brilho. Sirva quente com sorvete de sua preferência ou frio.

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Dicas

Dica: se quiser variar o doce acrescente a castanha do Brasil picada e substitua as raspas de laranja por raspas de limão.

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