Arroz Doce de Chocolate

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Arroz Doce de Chocolate
Arroz Doce de Chocolate
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Ingredientes
  • 600 ml de leite
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 300 g de arroz cozido e lavado em água corrente
  • 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja
  • raspas de 1 laranja
  • 2 maças verdes descascadas e picadas
  • 30 g de manteiga gelada
Como fazer
  1. Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e o açúcar e deixe ferver.
  2. Assim que ferver adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que o chocolate derreta.
  3. Junte 300 g de arroz (já cozido e lavado em água corrente) e cozinhe por +/- 15 minutos.
  4. Acrescente 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja, raspas de 1 laranja e 2 maçãs verdes cortadas em cubos.
  5. Mexa novamente.
  6. Junte batendo vigorosamente a manteiga gelada para dar brilho.
  7. Sirva quente com sorvete de sua preferência ou frio.
Dica: se quiser variar o doce acrescente a castanha do Brasil picada e substitua as raspas de laranja por raspas de limão.



Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Laís Douglas Monteiro Sereghetti
Tags: Chocolate, Receitas com Chocolate, Culinária Popular, Receitas de Arroz Doce, Doces, Cremes, Arroz Cozido, Laranja, Sobremesas, Licor de laranja, Arroz, Chocolate meio amargo, Açúcar, Brasileira
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