Arroz Doce com Maçã e Amora

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Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de arroz
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • raspas de limão e gotas de baunilha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de adoçante dietético
  • 3 maçãs sem casca, em fatias
  • suco de 1 limão
  • 250g de amora
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
Como fazer
  1. Em uma panela, ponha o arroz com o leite, as raspas de limão e a baunilha.
  2. Leve ao fogo até começar a ferver.
  3. Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e ser absorvido a maior parte do leite.
  4. Então, retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) do adoçante.
  5. Deixe esfriar.
  6. Regue a maçã com 2 colheres (sopa) de suco de limão e ponha em uma panela.
  7. Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém firme.
  8. Acrescente a amora e deixe ferver por 3 minutos, sem mexer.
  9. Retire do fogo, junte o adoçante restante e mexa delicadamente.
  10. Leve à geladeira por 1 hora.
  11. Junte o iogurte ao arroz cozido e leve à geladeira por mais 1 hora.
  12. Alterne camadas de arroz com as frutas cozidas e sirva decorado com raspas de limão.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por marisa padilha
Tags: Iogurte natural, Amora, Arroz, Culinária Popular, Sobremesas, Iogurte, Raspas de limão, Receitas com Suco de Fruta, Brasileira, Sobremesas Geladas, Cremes, Baunilha, Doces, Adoçante, Receitas de Arroz Doce
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