Arroz de carreteiro

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Ingredientes
  • 500 g de carne seca
  • azeite
  • alho
  • 3 cebolas médias
  • 250 g de lingüiça defumada
  • cheiro verde
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 4 copos de arroz
  • sal
Como fazer
  1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro.
  2. Cozinhe a carne e a desfie.
  3. Em uma panela, refogue as cebolas, alho, sal, azeite, cheiro verde, junte os tomates, o arroz, a lingüiça cortada em cubinhos e a carne seca desfiada.
  4. Adicione água, tampe a panela e deixe cozinhar.
  5. Sirva quente.

Receita indicada por Fernanda Amaral
Tags: Azeite, Receitas Salgadas, Arroz, Acompanhamentos, Alho, Linguiça defumada, Carne seca, Amidos
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