Arroz de Carreteiro

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Arroz de Carreteiro
Arroz de Carreteiro
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Ingredientes
  • 200 g de carne seca
  • 3 c/s de gordura vegetal
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola picada
  • 2 c/s de cheiro verde picadinho
  • 1receita de arroz, feito à sua maneira (2 xícaras)
Como fazer
  1. Deixe a carne de molho em água durante 6 a 8 horas, trocando a água 3 vezes.
  2. Cozinhe em panela de pressão em água limpa, durante 1 hora, ou até que a carne esteja macia e possa ser desfiada com as mãos.
  3. Aqueça a gordura e frite o alho.
  4. Junte a cebola e a carne-seca desfiada.
  5. Refogue por alguns minutos, junte o cheiro verde, desligue o fogo e misture ao arroz feito na hora.

Receita indicada por Fui tchau
Tags: Amidos, Carne seca, Panela de Pressão, Alho, Gordura vegetal hidrogenada, Arroz, Receitas Salgadas, Cheiro verde, Acompanhamentos
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