Arroz de carreteiro facil

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Arroz de carreteiro facil
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Ingredientes
  • 500 g de carne-seca cortada em pedaços
  • 100 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 tabletes de Caldo de Carne
  • meia colher (chá) de molho de pimenta
Como fazer
  1. De véspera, deixe a carne-seca de molho, trocando a água várias vezes.
  2. Leve-a ao fogo para cozinhar em panela de pressão, por cerca de 40 minutos, após iniciar a fervura.
  3. Espere sair toda a pressão da panela, escorra a água e desfie a carne. Reserve.
  4. Aqueça uma panela e doure a linguiça, junte a cebola e a carne-seca reservada.
  5. Acrescente o arroz, o Caldo, quatro xícaras (chá) de água fervente e o molho de pimenta.
  6. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos ou até que o arroz fique cozido.
  7. Sirva.

Receita indicada por Daiana Ross Peralta
Tags: Acompanhamentos, Receitas Fáceis, Panela de Pressão, Amidos, Caldo de Carne, Linguiça defumada, Linguiça calabresa, Arroz, Molho de pimenta, Carne seca, Receitas com Caldo, Receitas Salgadas
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