Arroz com Presunto

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Arroz com Presunto
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Ingredientes
  • 2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz
  • 1/2 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 200 gr de presunto magro picado(s)
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1/2 xícara(s) (chá) de maionese
  • 4 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • quanto baste de sal
Como fazer
  1. Frite a cebola e o alho no óleo.
  2. Junte o arroz, a cenoura, o sal e refogue.
  3. Acrescente a água fervente (3 xícaras de chá) e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada até secar.
  4. Adicione as gemasdissolvidas no leite, o presunto picado e a salsinha.
  5. Misture bem.
  6. Coloque em uma travessa refratária média. Reserve.
  7. bata as claras em nevecom uma pitada de sal.
  8. Misture a maionese delicadamente, espalhe sobre o arroz e polvilhe queijo ralado.
  9. Leve ao forno até dourar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Receitas de Arroz de Forno, Sushi, Receitas Salgadas, Brasileira, Cenoura, Salsinha, Arroz, Presunto, Leite, Maionese, Presunto magro, Amidos, Queijo ralado, Gema de ovo, Clara de ovo, Comida Caseira, Acompanhamentos, Culinária Popular, Óleo de soja
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Arroz com Presunto


Fiz esta receita sem nenhuma pretensão, estava a procura de uma receita de arroz ao forno e encontrei esta bem fácil.

Resultado, SUCESSO ABSOLUTO todos ADORARAM.

Acrescentei um pouco de frango desfiado e ficou excelente.

Beijos.........

Eci Carvalho - em 17/10/2009
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EXCELENTE RECEITA...RÁPIDA E TODOS ADORARAM!!!

Silvaninha - em 22/10/2008
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