Arroz com legumes

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Arroz com legumes
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Ingredientes
  • 2 xicaras e meia de arroz
  • 1 cenoura cortada em cubios pequenos.
  • 1 pimentão verde ,1 vermelho vermelho e um amarelo cortados em cubos pequenos
  • 1 lata de milho
  • 100 gramas de manteiga com sal
Como fazer
  1. Cozinhe o arroa normalmente e reserve, a parte coloque em uma panela a manteica e coloque a cenoura até ficar al dente,depois coloque o milho e os pimentões,deixe quente,Unteuma forma com oleo e coloque no fundo uma fatia de tomate e uma rodela de ovo para enfeitar,junte os legumes ao arroz e va colocando na forma amassando com uma colher,coloque em um prato e tire da forma e enfeite com patata palha.
  2. Sirva com galetinho assado e com polenta frita em tirinhas e uma salada de radiche com bacon. exelente para um almoço mais light.
Começei a fazer esse arroz a muito tempo atraz,porque minha filha não comia arroz comum e hoje minha familia adoro;;;


Receita indicada por Rosane Francisconi
Tags: Legumes, Milho, Arroz, Amidos, Acompanhamentos, Pimentão verde, Receitas Salgadas
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