Arroz com Brocolis

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Arroz com Brocolis
Arroz com Brocolis
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Ingredientes
  • · 1 xícara (chá) de arroz
  • · 1 xícara (chá) de floretes de brócolis
  • · 1 cubo de caldo de legumes
  • · 1 litro de água
  • · 1/2 cebola picada
  • · 2 colheres (sopa) de azeite
  • · Sal a gosto
Como fazer
  1. Modo de Preparo: Aqueça a água e dissolva o caldo de legumes.
  2. Re-serve.
  3. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente e junte o arroz.
  4. Frite-o rapidamente e adicione metade do caldo reservado.
  5. Corrija o sal e deixe ferver.
  6. Abaixe o fogo e cozinhe o arroz até começar a secar.
  7. Junte os brócolis, mexa delicadamente com um garfo e adicione o restante do caldo.
  8. Cozinhe em fogo baixo até o líquido secar e sirva a seguir.
  9. Dica: Cuidado para não salgar o arroz, pois o caldo de legumes já é temperado.
  10. É o tipo de arroz que adoro comer com Peixes, e carnes, vai muito bem!.
http://www.casadagula.com.br


Receita indicada por Valmor Terres
Tags: Brócolis, Acompanhamentos, Receitas Salgadas, Verduras, Arroz, Receitas com Caldo, Sal, Caldo de legumes, Amidos, Azeite
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Sempre fui fã de arroz e risotos, e ao longo do tempo que fui aprendendo a cozinha fui descobrindo as várias maneiras de se fazer arroz e ou risotos, e uma delas é com brócolis, que é um exclente ingrediente para acompanhar o nosso arroz de cada dia! E como sempre falo nesse Blog, a Criatividade é Mãe das invenções, então inove, faça um arroz diferente, se você abrir a geladeira e tiver lá um tomate e uma batatinha, pique eles e acrescente quando estiver refogando o arroz, depois eles vão dar além do visual colorido um sabor especial ao seu arroz!

Mr Guloso - em 17/06/2010
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