Arroz Carreteiro

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Arroz Carreteiro
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Ingredientes
  • 1 pedaço médio de carne seca
  • 1 dois copos e meio de arroz
  • 1 tomate sem semente e sem casca bem picadinho
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho amassado
  • cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Corte a carne bem picadinha no sentido inclinado, tipo como estivesse desfiando-a.
  2. Em uma panela esquente o óleo (coloque apenas um fio de óleo) e frite a carne.
  3. Deixe fritar bem e vai colocando água aos poucos até formar um caldinho escuro.
  4. Junte a cebola, o alho e o tomate picadinho e frite mais um pouco.
  5. Depois adicione o arroz, o sal e mexa mais um pouco.
  6. Em seguida coloque a água fervendo na quantidade que cubra a panela.
  7. Deixe cozinhar até o arroz ficar macio e molhado.
  8. Coloque o cheiro verde e sirva.
Minha avó quem me ensinou a receita. É deliciosa


Receita indicada por Clarissa Presotti
Tags: Acompanhamentos, Receitas Salgadas, Alho, Carne seca, Amidos, Sal, Arroz
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Luara Guima - em 22/04/2009
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