Arroz Carreteiro

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Ingredientes
  • 500g carne em cubinhos
  • 1 linguiça calabresa em cubinhos
  • cebolinha verde picadinha
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tablete caldo de carne
  • 1 xícara de arroz (cru)
  • 2 tomates (sem sementes, em cubinhos)
  • sal e alho a gosto
  • queijo parmesão
  • 1 ovo mexido
Como fazer
  1. Em uma panela, frite a cebola bem picadinha e o pimentão.
  2. Junte a linguiça, a carne, a cebolinha verde, o alho e deixe fritar mais um pouco.
  3. Coloque os tomates picados e, em seguida, o arroz.
  4. Refogue e junte água o suficiente.
  5. Acrescente o caldo de carne e corrija o sal.
  6. OBS: Não deixe secar totalmente o arroz, pois o gostoso é deixá-lo suculento.
  7. Junte o queijo ralado e sirva com ovo mexdo por cima.

Receita indicada por Luciana Martins
Tags: Receitas com Caldo, Receitas Salgadas, Cebolinha, Caldo de Carne, Arroz, Pimentão verde, Acompanhamentos, Parmesão, Cebolinha verde, Linguiça calabresa, Alho, Amidos
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