Arroz carreteiro a valentini

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Ingredientes
  • Arroz carreteiro a valentini
  • Ingredientes
  • Arroz (cru): 500 a 700g
  • Bacon:300g
  • Carne-seca: 1/2k
  • Lingüiça calabresa (cortada em rodelas) :02 gomos
  • -Lingüiça mista(picada):250g
  • Cebolas:02(ralada)
  • Alho:02 cabeças
  • Óleo:a gosto
  • -Sal: se necessário
  • -Pimenta: a gosto
  • -Caldo d Carne (sabor picanha): 02 tabletes
  • -Sazon(para carne):02 saquinhos
Como fazer
  1. MODO DE FAZER Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 a 3 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
  2. Sendo que na ultima fervida,cozinhe por 20 minutos.
  3. Fritar o bacon até dourar e reserve; na mesma gordura do bacon(despreze um pouco dela) e frite as lingüiças e reserve, após escorrer toda a gordura.
  4. Em seguida, no óleo, dourar o alho e depois a cebola e acrescente o Caldo de Carne(esfarinhado), coloque a carne-seca, a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada, acrescente o Sazon e depois coloque o arroz (cru).
  5. Coloque a água fervente o necessário para cozinhá-lo.

Receita indicada por CARLOS MIGUEL VALENTE
Tags: Carne de Porco, Linguiça calabresa, Arroz, Caldo de Carne, Receitas Salgadas, Receitas de Picanha, Amidos, Carne seca, Bacon, Alho, Acompanhamentos
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