Arroz A Carreteiro:

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Ingredientes
  • 800g de charque picado
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 2 xicaras de cha de arroz fritz
  • 5 xicaras de cha de agua fervendo
  • Tempero verde a gosto
Como fazer
  1. Coloque com antecedencia o charque de molho, trocando a agua por varias vezes.
  2. Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado.
  3. Acrescente o arroz fritz e frite bem, mexendo sempre.
  4. Adicione a agua e baixe o fogo.
  5. Na hora de servir, coloque por cima tempero verde picadinho.
Retirada do CD pratos de A a Z.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Amidos, Receitas Salgadas, Alho, Banha de porco, Acompanhamentos, Charque, Arroz
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