Aprenda a fazer uma salada de camarão com batatas

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Aprenda a fazer uma salada de camarão com batatas
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Ingredientes
  • 3 batatas médias
  • * 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
  • * 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • * 1 colher (sopa) de pimentão amarelo picado
  • * Sal e pimenta a gosto
  • * 1 colher (sopa) de mix de ervas
  • (salsinha, cebolinha, sálvia e alecrim picado)
  • * 1 colher (café) de alho picado
  • * 2 colheres (café) cebola picada
  • * 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • * 6 folhas de alface americana
  • * 3 folhas de alface roxa
  • * 6 camarões rosas grelhados
  • * 3 colheres de lula em anéis grelhada
  • * 2 colheres (sopa) cheias de salmão picado
  • e grelhado
  • * 3 colheres (sopa) de manga picada em cubos
  • Para o molho da salada:
  • * 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • * 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • * Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. cozinhe as batatascom casca e em seguida frite-as inteiras.
  2. * Coloque as batatas em uma panela e amasse-as, acrescente os pimentões, o mix de ervas picadas, o alho e a cebola.
  3. Misture bem e por último acerte o sal e a pimenta. Reserve.
  4. * Para a montagem, disponha no centro do prato a batata, por cima as folhas de alface americana intercalando com as de alface roxa, os camarõesgrelhados, o salmão em cubos e a manga também em cubos.
  5. Regue com o molho de salada.
  6. * Em volta do prato coloque as lulas em anéis e um pouco do molho de salada por cima Fique de olho: O tempo de preparo é de 20 minutos, serve 2 pessoas e cada porção tem 538 calorias.

Receita indicada por Vanessa Janaina Marçal
Tags: Camarão rosa, Pimenta do reino, Pimentão amarelo, verão, Alecrim, Receitas de Batata, Vinho tinto, Frutos do Mar, Lula, Cebolinha, Sal, Azeite, Salsinha, Manga, Saladas, Alface roxa, Entradas, Vinagre, Pimentão vermelho, Camarão, Sem tomate, Pimentão verde, Alface, Alface americana, Alho, Vinagre de vinho tinto
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