Aperitivo de Batata

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Aperitivo de Batata
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Receita indicada por Royal
Ingredientes
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 400 gr de farinha de trigo
  • 250 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 200 gr de manteiga
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de nata
Como fazer
  1. Em um recipiente coloque a batata amassada ainda morna, a manteiga, a nata, o sal, o queijo e o fermento em pó.
  2. Misture bem, e sempre amassando adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa fofa que não grude nas mãos.
  3. Com um rolo, abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo.
  4. Corte em rodelinhas e arrume-as em um tabuleiro untadocom manteiga e polvilhado com farinha de trigo.
  5. Asse em forno moderado (180°C) por 25 minutos.
Receita indicada pela Royal.

Cozinha: Brasileira
Tags: Brasileira, Aperitivos e Antepastos, Manteiga, Receitas Salgadas, Receitas de Batata, Nata, Fermento químico em pó, Culinária Popular, Entradas, Farinha de trigo, Comida de Boteco, Queijo ralado
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Rendimento.


A massa rende uma porção com mais ou menos 60 unidades.

Diego - em 27/09/2011
Este comentário foi relevante? 0

nata não é tão fácil de achar. Qual a sua função? Não pode ser substituída por algo, iogurte por exemplo?

emerson - em 28/02/2015
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Oi Emerson!

Pode ser substituída por creme de leite ou iogurte.

Abraços,

Equipe CyberCook
Este comentário foi relevante? 0

Parece boa essa receita, mas eu queria saber uma estimativa da quantidade de ingredientes (quantas batatas, quantas colheres de manteiga, etc.).

Julio Garou - em 27/09/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezado Julio

Use 4 batatas médias e 10 colheres(sopa) de manteiga.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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