Antipasto a la calabbresa

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 1/2 kg de filet de sardinas sin escamas
  • 1/2 de pan rallado
  • 1 pimentón rojo mediano picado en tiras largas
  • 1 pimentón verde mediano picado en tiras largas
  • 1 cebolla grande picada en ruedas
  • 5 dientes grandes de ajo picado en trozos grandes
  • 1/2 litro de vinagre blanco
  • Sal y pimienta molida al gusto hojas de laurel
  • Salsa iglesa al gusto
  • Aceite vegetal para freir
Como fazer
  1. Al pan rallado agregar sal y la pimienta que de buen gusto.
  2. Pasar los filet de sardinas por el pan rallado sazonado y freirlos en aceite bien caliente hasta que se infle o quede bien tostado cada filet, dejarlos escurrir.
  3. Aparte en una sarten colocar aceite a calentar moderadamente, agregar hoja de laurel para que tome aroma poner las tiras de pimentos ruedas de cebollas poner salsa inglesa un poco de vinagre y saltearlo constantemente sin permitir que se marchiten, retirarlo del fuego.
  4. En un envase de vidrio colocar los filet de sardinas ya fritos y hacer camadas del pimenton, cebollas los ajos picados y la marinada con que se cocinó los vegetales.
  5. Dejar macerar en la nevera por lo menos un día para servir.

Receita indicada por josé neves
Tags:
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer