Antepasto italiano

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Ingredientes
  • 50g de cebola picada
  • 1 abobrinha
  • 100g de berinjela
  • 50g de champignon em conserva
  • 50g de pimentão vermelho
  • 5 ml de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
Como fazer
  1. Pique os legumes.
  2. Doure o alho e a cebola no azeite e junte os legumes.
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 15 minutos.
  4. Retire do fogo, acrescente o orégano e o sal.
  5. Deixe esfriar e sirva com torradas de pão light.
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Receita indicada por João Sena
Tags: Pimentão vermelho, Receitas de Berinjela, Aperitivos e Antepastos, Italiana, Entradas, Azeite, Alho, Champignon em conserva, Azeite de oliva, Champignon, Abobrinha, Receitas Salgadas
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