Ambrosia

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Ingredientes
  • 750g de açúcar
  • 12 gemas batidas
  • 1L de leite
  • 1L de água
  • 2 canelas em pau
  • 1 punhado de cravo
Como fazer
  1. Ferva o açúcar na água incluindo a canela e o cravo.
  2. Deixe no fogo até dar o ponto do fio.
  3. Bata as 12 gemase acrescente o leite.
  4. Coloque a mistura no caldo que estava no fogo e deixe cozinhar até que a mistura fique cheia de bolotas, que é o ponto da ambrosia.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ivi Fernandes
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