Almondegas Porco Espinho...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 300g de carne moida
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1/2 xicara de cha de arroz cru tipo agulhinha
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de molho ingles
  • Sal
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • Cozinhar as Almondegas:
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 latas de molho de tomate pronto (680g)
  • 1 copo tipo americano de vinho tinto
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 copo americano de agua
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • Folhas de manjericao a gosto
  • Sugestao de Molho:
  • 1 cabeça media de alho
  • 1 copo americano de leite bem gelado
  • 1/2 xicara de cafe de azeite
  • 1/2 xicara de cafe de suco de limao
  • Sal a gosto
  • 300ml de azeite
Como fazer
  1. Numa tigela, junte a carne moida, o ovo, o arroz, a cebola pequena, a salsinha picada o molho ingles, o sal e a pimenta vermelha picada a gosto.
  2. Misture muito bem e faça bolinhas de cerca de 10g cada. Reserve.
  3. Para Cozinhar as Almondegas: Numa panela com o azeite, refogue a cebola e o alho juntos.
  4. Junte o molho de tomatepronto (680g), o copo tipo americano de vinho tinto, o sachê de caldo de carne dissolvido em agua, o sal a gosto, a folha de louro e as folhas de manjericao a gosto.
  5. Coloque as almondegas reservadas aos poucos e cozinhe em fogo medio ate o arroz estiver cozido por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Sirva com pure de batatas.
  7. Dica: As almondegas crescem na hora do cozimento por causa do arroz cru.
  8. Rendimento: 2 porçoes.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 21/09/05.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Suco de limão, Louro, Pratos principais, Manjericão, Salsinha, Vinho tinto, Receitas Salgadas, Alho, Carne, Caldo de Carne, Receitas de almôndega, Receitas com Suco de Fruta, Pimenta vermelha, Azeite, Carne Moída, Receitas com Caldo, Molho inglês, Sal, Arroz
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer