Almôndegas da infância

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Almôndegas da infância
Almôndegas da infância
Envie uma foto
Ingredientes
  • Suco de 1/2 limão {ou 2 colheres de sopa de vinagre}
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de hortelã picado
  • 2 colheres de chá de ervas frescas {alecrim + manjericão + orégano + salsa}
  • 1 xícara de pão amanhecido {eu uso pão de fôrma}
  • 68 g. de sopa/creme de cebola em pó {se refere a um pacote de sopa}
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 kg de patinho moído {ou outra carne magra}
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo {para selar as almôndegas}
  • 1/2 xícara de óleo de soja para fritar
Como fazer
  1. Misture, em uma vasilha grande, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, o azeite, a hortelã, as ervas frescas, o pão, o creme de cebola e o queijo ralado.
  2. Misture bem.
  3. Depois, adicione à massa o ovo e a carne e misture bem até que tudo esteja incorporado.
  4. Separe duas travessas: uma para colocar as almôndegas e outra para colocar a farinha de trigo.
  5. Faça bolinhas do tamanho que preferir {eu prefiro fazer graaaaandes}.
  6. Leve à geladeira por 15 minutos.
  7. Enquanto as almôndegas se refrescam, esquente o óleo em uma frigideira.
  8. Deixe em fogo médio, para que, quando fritar, as almôndegas não queimem por fora.
Para ver as fotos do passo a passo da receita, basta acessar esse link: http://homemadebitesbr.blogspot.com.br/2012/03/almondegas-maravilhosas.html


Receita indicada por Vanessa Figueiredo
Tags: Pão de Forma, Receitas com Suco de Fruta, Creme de Cebola, Azeite, Receitas Salgadas, Alecrim, Pimenta do reino, Ervas frescas, Parmesão, Alho, Óleo de soja, Farinha de trigo, Mistura para sopa, Pratos principais, Patinho, Carne, Parmesão ralado, Carne Moída, Manjericão, Hortelã, Orégano, Queijo Ralado, Receitas de almôndega, Vinagre
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer