Almofada de Espinafre

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Ingredientes
  • Para o preparo do espinafre:
  • 1 maço pequeno de espinafre
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para o molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 8 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
Como fazer
  1. - 8 quadrados de lasanha fresca (com 14 cm mais ou menos cada lado) cozidas em água com sal e um fio de azeite - 1 gemabatida para passar nas bordas - Espinafre refogado - 12 fatias de queijo Camembert (três fatias para cada almofada) - Molho de tomates - Queijo parmesão raladopara polvilhar.

Receita indicada por Rosemary Ferreira
Tags: Louro, Alho, Espinafre, Verduras, Azeite
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fiz na semana passada , eu adorei , espero q gostem tbm.

mary - em 03/07/2008
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