Almoço Especial para o Dia das Mães

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Filé mignon dia das mães
  • 1 kg de filé mignon cortado como escalope
  • sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Arroz cremoso
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
  • 1 a 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • pimenta e sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • ¾ xícara (chá) de parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de amêndoas torradas
  • Tomates gratinados
  • 4 tomates sem pele
  • 10 alcaparras
  • 100g parmesão ralado
  • azeite e manjericão a gosto
Como fazer
  1. Filé mignon dia das mães Tempere os filés com sal e frite-os no azeite com a manteiga.
  2. Na mesma panela acrescente a cebola e o alho, deixe dourar.
  3. Em seguida, acrescente a mostarda, o aceto balsâmico e o molho inglês e deixe apurar por alguns minutos.
  4. Por último, acrescente o creme de leite.
  5. Sirva com os filés.
  6. Arroz cremoso: Em uma panela, aqueça a manteiga e junte todos os ingredientes.
  7. Deixe no fogo por 5 minutos.
  8. Tomates gratinados: Corte os tomates pela metade.
  9. Por cima, coloque as alcaparras, o parmesão e o azeite.
  10. Leve ao forno só para derreter o queijo e gratinar.

Receita indicada por silvana silveira
Tags: Molho inglês, Filé mignon, Alcaparra, Açafrão, Creme de Leite Fresco, Amêndoas, Pratos principais, Sal, Carne, Parmesão, Gratinados, Aceto balsâmico, Parmesão ralado, Alho, Creme de leite, Arroz, Arroz Cozido, Receitas Salgadas, Queijo Ralado, Manjericão, Azeite
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer