Afogado de Chocolate (bolo de Chocolate)

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Afogado de Chocolate (bolo de Chocolate)
Afogado de Chocolate (bolo de Chocolate)
Envie uma foto
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas
  • 1 colher (sopa bem cheia) de fermento em pó
  • 400 ml de leite
  • manteiga para untar bem a fôrma
Como fazer
  1. 1º - Numa panela FORA DO FOGO misture a água, o açúcar e o chocolate em pó.
  2. Leve a panela para o fogo médio por uns 5 minutos (ou até que ferva), desligue o fogo e reserve esta calda quente.
  3. 2º - Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata até se transformar num creme (+/- 5 minutos).
  4. Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas, o fermento em pó e o leite.
  5. 3º - Ligue a batedeira em velocidade baixa (apenas para misturar os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por +/- 3 minutos.
  6. 4º - Distribua a massa numa fôrma para pudim grande (26 cm de diâmetro X 7 cm de altura), FARTAMENTE UNTADA COM MANTEIGA.
  7. Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa crua que está na fôrma.
  8. DICA: banhe totalmente a massa crua.
  9. 5º - Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 170º C e asse por +/- 45 minutos.
  10. Retire do forno e desenforme quente ou frio num prato de servir mais fundo.
  11. OBS: CUIDADO na hora de desenformar o bolo assado pois dentro da fôrma haverá bastante calda e se não tiver cuidado, esta calda quente pode derramar.

Receita indicada por Amanda Barbareto
Tags: Bolos com recheio ou cobertura, Chocolate, Farinha de trigo, Receitas com Chocolate, Bolos, Açúcar, Receitas de Bolo de Chocolate, Chocolate em pó, Fermento químico em pó, Receitas de bolo de chocolate
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer