Acarajé I

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Como fazer
  1. Acarajé I - 1/2Kg de feijão fradinho - 2 Cebolas raladas - Sal - Azeite de dendê Deixe o feijão de molho por uma noite.
  2. Descasque os grãos ,um por um, retire também o olho preto.
  3. Passe o feijão na chapa mais fina da máquina de moer carne.
  4. Tempere com a cebola ralada e sal e bata bem com uma colher de pau, até obter um creme consistente.
  5. Frite o acarajé no azeite de dendê, as colheradas: Duas colheres de sopa formam um bolinho.
  6. Recheie com creme de camarão.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ana Teresa Mariano
Tags: Receitas Salgadas, Brasileira, Nordeste
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