abobrinha no forno com tofu

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Ingredientes
  • 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 embalagem de tofu
  • 3 colheres(sopa) de cebola picada
  • 1 colher(cha) de curry
  • 3 folhas grandes de manjericão
  • 1 colher(sopa) de azeite de oliva
Como fazer
  1. Tempere as abobrinhas cruas com sal, pimenta e o alho.
  2. Ponha em um refratário e leve ao forno (2000C) +/- 20 minutos ou ate mudar um pouco de cor e ficar cozida al dente.
  3. A parte tempere o tofu com a cebola, sal, curry, manjericão e o azeite.
  4. Coloque por cima da abobrinha e leve novamente ao forno por +/- 15 minutos só para esquentar e dar uma leve grelhada e sirva.
  5. Se desejar pode por um pouco de azeite ao servir.
fiz em um dia que tinha os dois ingredientes principais e fiz, deu certo, o pessoal adorou


Receita indicada por cristiane hoffmann
Tags: Abobrinha, Assados de forno, Legumes, Pimenta do reino, Curry, Azeite, Manjericão, Alho, Receitas Salgadas, Azeite de oliva
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