Abadejo ao Pesto de Sementes de Maracujá

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Abadejo ao Pesto de Sementes de Maracujá
Abadejo ao Pesto de Sementes de Maracujá
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Ingredientes
  • 4 postas médias de abadejo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sementes de 3 maracujás médios
  • 4 dentes de alho descascados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino branca moída na hora, a gosto
Como fazer
  1. Tempere o peixe com o sal e a pimenta do reino.
  2. Em seguida empanecada posta na farinha de trigo.
  3. Coloque as sementes de maracujá no processador, adicione o alho e a metade do azeite de oliva.
  4. Pulse algumas vezes até obter o pesto.
  5. Frite os peixes numa frigideira, com o azeite de oliva restante, e disponha-os num prato.
  6. Distribua o pesto e, se preferir, regue com suco de maracujá concentrado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por josé neves
Tags: Molho Pesto, Abadejo, Farinha de trigo, Azeite, Azeite de oliva, Maracujá, Receitas de Peixes, Receitas Salgadas, Pimenta do reino, Peixes e Frutos do Mar, Alho, Brasileira, Norte, Receitas com Pesto, Peixe
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badejo com pesto maracujá


Fiz o Peixe frito com seu pesto de Maracujá! Um sucesso!!!!Já aproveitei o molho restante acrescentando mais suco de maracujá e ervas fresca (alfavaca , cidreira e hortelã) e estou marinando o frango de amanhã.rsrsrs

rozinete - em 19/09/2010
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Bom bom bom


Nossa, mãe! Um pesto de maracujá...nunca tinha pensado nisso!

Marcel - em 15/03/2010
Vídeos - Como Fazer