A mais deliciosa torta de batata

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A mais deliciosa torta de batata
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Ingredientes
  • Massa
  • 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
  • 2 ovos
  • 3 tomates picados em cubinhos
  • meio copo de óleo vegetal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
  • salsa e cebolinha picadas
  • sal (opcional)
  • Recheio
  • 500 grs de bacalhau desalgado e desfiado
  • 500 grs de queijo mussarela
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 10 azeitonas picadas
  • 5 col de maionese
  • ovos de codornas
  • 1 cpo de requeijão cremoso
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 5 dentes de alho
  • 1 cx de molho pronto
  • meio pimentão picado
  • pimenta de cheiro
  • coentrinho
  • 1 tablete de tempero pronto
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • Montagem
  • Forre a massa com queijo mussarela e coloca um pouco do requeijão cremoso, coloca metade do recheio e mais uma camada do queijo e o restante do recheio, cobre a ultima camada com requeijão cremoso e mais algumas fatias de queijo.
  • Poe no forno para derreter o queijo e esta pronto para servir.
Como fazer

Massa

  1. Untee enfarinheuma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento; reserve.
  2. Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e forre o refratário untadoe enfarinhadodeixando o espaço para colocar o recheio.
  3. Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada.

Recheio

  1. No fogo médio, mistura-se ao tempero o bacalhau e em seguida os demais ingredientes, menos o queijo e o requeijão cremoso e deixa no fogo por alguns instantes.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por silvana silveira
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Perfeita torta!!!

Adoramos MUUUUIIITOOOO!!!

mesquitateixeira - em 30/01/2009
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