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Peixes e Frutos do Mar

Frigideira de Bacalhau

Frigideira de Bacalhau

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

24 min

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,73

Informação nutricional

Valor nutricional

679,69 kcal

GERALDO GABRIEL DE PAIVA

Receita enviada por GERALDO GABRIEL DE PAIVA

Em 20/10/1998

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Separe o bacalhau em lascas após ter tirado o sal. Corte as cebolas em rodelas grossas.

  • 2. Descasque e corte as batatas em rodelas de 1 cm. Lave e separe as folhas de repolho. Numa panela ou frigideira alta com tampa, coloque:

  • 3. - 1 camada de batata em rodelas;

  • 4. - 1 camada de cebola e dente de alho inteiros;

  • 5. - 1 camada de bacalhau. Repetir as camadas e regar com bastante azeite.

  • 6. Coloque as folhas menores do repolho nos intervalos e cubra a panela com as folhas maiores. Regue com bastante azeite e tampe. Leve ao fogo baixo até que as batatas estejam macias.

  • 7. Antes de servir, frite lâminas de alho no azeite e junte o vinagre. Espalhe sobre o repolho. Sirva em seguida.

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