Food Bikes - já ouviu falar?

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Que a onda de “food trucks” no Brasil tem crescido cada vez mais, todo mundo sabe. Coladinho com eles, surge uma nova tendência: as “food bikes”. Quem nunca durante a infância viu circulando pela cidade aquelas bicicletas transportando delícias mil como cocada, queijadinha, salgadinhos, etc.?


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Entretanto, esse novo tipo de comércio tem um apelo mais gourmet, e que sem dúvida, encanta só de olhar. Tão charmosas e criativas como os trucks, as “food bikes” ganham no quesito sustentabilidade por não utilizarem nenhum tipo de combustível, são práticas para serem transportadas e o investimento inicial é bem menor.


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Em contrapartida, o espaço para armazenamento é reduzido, e por isso, a maior parte das bikes vende comidinhas já prontas, como bolos, sorvetes, brigadeiros, pudins e até vinho! Por enquanto a concentração principal dessas lindezas está na cidade de São Paulo, mas em breve devem pintar nas outras cidades do país.


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Por Gabriela Malheiros | Chef de Cozinha CyberCook

Fotos: Reprodução / Hypeness

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Olha Lê...esse a gente não conhecia.

alexandre - em 02/02/2015

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