Cook Club

Bem-vinda(o) ao Cook Club!

Aqui você organiza suas receitas, faz amizades e troca experiências com milhares de pessoas!

Tópico

topo
Janete Janete
Selos conquistados ?

Croquetes de mandioca com carne moída

(Enviado em: 11/01/2005 às 22:15)

Gostaria de receber a receita de croquetes de mandioca com
carne moída.
Beijos
Janete

Responder a este tópico - 3 respostas
(última resposta: 14/02/2005 às 18:58)

Respostas

topo
Solange T. Queiroz Solange T. Queiroz
Selos conquistados ?

CROQUETE DE MANDIOCA(AIPIM?)

(Enviado em: 12/01/2005 às 00:57)

1 QUILO DE AIPIM (COZIDO COM ÁGUA E SAL)ESPREMIDO
2 OVOS INTEIROS,
1/2 MAÇO DE SALSA E CEBOLINHA
1 CEBOLA MÉDIA BEM PICADINHA
AZEITONAS VERDES OU PRETAS PICADAS
2 COLHERES DE SOA DE MANTEIGA OU MARGARINA(RASAS)
FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO DE ENROLAR(SEMPRE
ENFARINHANDO AS MÃOS)
REFOGUE 1/2 QUILO DE CARNE MOÍDA COM ALHO CEBOLA ,TEMPEROS A
GOSTO(NÃO DEVE FICAR MUITO ENCHARCADO).
RECHEIE E FRITE .
SE QUIZER TAMBEM PODE ARMAR E UM PIREX .MASSA + RECHEIO E
CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA(TABULEIRO UNTADO)PASSE GEMA DE
OVO POR CIMA E QUEIJO PARMEZÃO E LEVE AO FORNO .É MUITO BOM!
SE QUIZER ME DIZER DEPOIS ESTAREI AQUI.
BEIJOS

topo
tania tania
Selos conquistados ?

croquetes de mandioca

(Enviado em: 13/01/2005 às 21:25)

Janete eu faço um delicioso, receita da minha mãe, que vem
sendo testado na família há uns 50 anos. O problema é que é
feito `a olho`, mas vai lá, vou tentar estimar as
quantidades :

1 kg de mandioca cozida (bem sequinha, se estiver muito mole
é melhor usar pra fritar)
1 ovo
500g carne moída refogada bem temperada (tipo se faz pra
pastel)
sal, pimenta, cheiro verde a gosto.
Farinha de trigo

Passe a mandioca ainda quente (é mais fácil) pelo espremedor
e junte a carne e o ovo. Junte farinha se necessário.

Faça croquetes e passe no ovo e farinha de rosca, frite em
óleo bem quente, virando sem parar para não rachar.
Espero que dê certo.

topo
Janete Janete
Selos conquistados ?

Croquetes de mandioca com carne moída

(Enviado em: 14/02/2005 às 18:58)

Solange/Tânia

Vídeos - Como Fazer